2011年12月21日

ごぼうハンバーグの晩ご飯


1ヶ月と20日ぶりの更新になりました。

久しぶりなのに自分のレシピではないですが、美味しいハンバーグが出来たので昨夜の献立と併せて。



P1060943.JPG




・ごぼうハンバーグ
・おぼろ豆腐をチン☆して自家製万能ダレとわさびで
・ベカと若布を酢味噌で

ハンバーグ以外はほぼ盛り付けただけという手抜き献立…。
でも、おぼろ豆腐と自家製のタレの愛称は抜群で、お豆腐が苦手な私でも美味しくいただけました。

ごぼうハンバーグは、今読んでいる途中の高山なおみさんの「日々ごはん」の中から。





この本はレシピ本ではなく、高山さんがホームページ上に書いてらっしゃる日記をまとめたエッセイのようなもの。
これは第1巻ですが、12巻出ているようです。(定かではないです。違ってたらごめんなさい。)
エッセイなのでお料理の写真はなく、文中で、詳しい分量もなしに簡単に紹介されているレシピもたくさんあって、それがまた想像を掻き立てて楽しいんです!
読んでいると、先が読みたいのにお料理をしにキッチンに行きたくなる本です。

その中から作った、ごぼうハンバーグ。
これはちゃんとレシピが載っています。
今回はハンバーグのレシピはそのままで、2種類紹介されていたソースはどちらも材料がなかったので、自分流で味醂とお醤油の和風にしました。
ごぼうがたっぷり入っているためか、合い挽き肉なのにさっぱりといただけましたよ。
ハンバーグに良い顔をしない主人も、なんだかんだ言いながらぺロッと完食していました。


さて、このブログですが、ちょっと引越しを考えています。
あまり頻繁に更新していないのと、もうひとつのブログも同じように気まま更新で、さらにツイッターでぶつぶつ言ってみたり…。
来年は新しいことを始める予定なのでパソコンに向かう時間も減るはず。
もう、面倒なので全部ひとつのブログにまとめちゃおうかと。

今は、このお料理のブログともう一つのブログを一緒にまとめて新しいページに移すか、あっちのブログをそのままこっちに追加するか、これはこれで、あれはあれでこのままにしておいて、新たに一からブログを始めるか、思案中です。




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posted by ひとみ at 14:25| 岡山 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 献立 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
わぁ〜〜!ぷぅさ〜んお久しぶり〜^0^。
お元気でしたか〜?
楽しいクリスマスをお過ごしくださいね☆
Posted by りかりん at 2011年12月21日 19:07
りかりんさん!お久しぶりです〜♪ヽ(´▽`)/
気忙しい日々が終わり、やっと更新する余裕が出てきました。
コメント出来ていませんが、りかりんさんのブログはいつも拝見してます☆
りかりんさんも良いクリスマスを!(´∀`)

Posted by ぷぅ at 2011年12月21日 19:44
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