ごあいさつ
平日は仕事から帰るのが７時頃で、それからあわててご飯仕度をするので、手の込んだものや煮込み料理ができないのが寂しいぷぅ…。
ちょっと元気が残っていた一昨日、夕飯後に翌日の仕込みをしてから寝ることにしました。
最近とっても忙しくてお疲れで、ついでに胃腸が弱めでキャベツ大好きな彼のため、優しい味の煮込み料理を作りました。
《 材料 》 ２〜３人分
・鶏もも肉 ２枚
・キャベツ 小玉２分の１個
・玉ねぎ １個
・サラダ油 大さじ２
・お水 ５カップ
・お塩・胡椒 適量
《 作り方 》
１．鶏もも肉は１枚を６つに切り、玉ねぎは粗いみじん切りにし、キャベツはくし型に６つに切っておく。
２．お鍋にサラダ油を温めて玉ねぎを焦がさないようにゆっくり、20分ほど炒め、お水２カップを注ぎ、中火で30分煮る。
３．別のフライパンで鶏肉を皮目から両面を焼き、焼き色が付いたらお鍋に移して、さらに30分ほど煮る。
（※私はここまでを前日にしておきました。
４．キャベツを加えて蓋をし、キャベツが好みの柔らかさになるまで煮込んで、お塩と胡椒(胡椒は軽め）で調味する。
胡椒は軽めにしておいて、食べるときにお好みで振っていただくと良いと思います。
粒マスタードや柚子胡椒でも美味しいです。
鶏肉もキャベツもとろとろで優しい味で、本当に美味しかったです。
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【お野菜料理の最新記事】
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見るからにとろっとろですね。
遅くに帰ってくると手間のかかるものは
作れないですもんね。
私は仕事が終わってすぐ食べれるように
朝に食べれる状態にしてました。今は朝から
出かけているので、パパッと出来るものか
夕方に時間がある時は普段時間かけれない
簡単な料理を作ってます（笑）煮込み系とか。
どうしても休みの日は作る気に慣れずとっても
とっても簡単なものになってしまいます。
スモークサーモン買いましたよ♪♪
おいしかったです。生春巻きにしちゃったん
ですけどおいしい！！！
まだ何も変化させてないスモークサーモンが
いるのでそのまま摘んでしまいそうです（笑）
おいしいものを教えてくださってありがとう
ございます。
スモークサーモン買われたんですね！
美味しかったでしょ？
私もまた食べたくなっちゃいました。(´∀｀）
働きながらのお料理ってなかなか大変ですね。
今はまだ結婚前で夕食だけ作っていますが、結婚したら朝ごはんにお弁当に…
お料理は大好きだし楽しいけど、仕事と両立出来るかどうか、ちょっと心配です。(＿＿;)
毎食となると考えただけで面倒ですね。
私は夜しか作ってませんよ（笑）
それもかなりの手抜きで。
主人がもとから朝食抜きだったのと
出勤が早いのでいらないと言われ、昼も
食堂で済ませるとか食べる時間がないから
食べないとか言ってるので楽させてもらって
ます（笑）
楽しいものでも毎日だと嫌になる可能性
ありますよね…
しばらくは共稼ぎで頑張って、持病もありますし「無理っぽかったら専業主婦になれば良い。」と言ってくれているので、ちょっとの間は頑張ろうと思います。
お互い、楽しんで家事しましょうね♪