昨日ベーグルを焼く予定が、突然の嬉しい来客があり（妹分達よ、嬉しかったぞ）パン作りは今日なりました。
で、ベーグルのつもりが、それもまた変更でシナモンロールを焼きました。





シナモンロールを作るのは３度目で全て違うレシピ。
今回は大好きな映画「かもめ食堂」に出てくるシナモンロール。
レシピはこちらのブログを参考にさせていただきました。
一般的にはアイシングをかけてあるのが多いようですが、かもめ食堂バージョンは粒状のお砂糖を使っているので、製菓材料のお店で購入しました。
カルダモンだけは買うのを忘れていたのでなしで。


ちょうどお昼前に焼きあがったので、焼きたてのふわふわシナモンロールでランチ♪（夫は本人たっての希望でラーメンでした…）





昨夜の残りのセロリ入り卵サラダ（こちらはてんきち母ちゃんのレシピ本から）とオイシックスの青汁ジュースでバランス良くね。

美味しく、そしてたくさん出来たので、夫の会社の事務員さん達に差し入れさせていただこうと思います。
社員さん全員の分の数はないので、内勤の方々で召し上がっていただこうと。
夫は「明日の朝食べる」そうです。
ぷぅは明日のお昼も♪


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ただのゴーヤチャンプルーじゃつまんないな〜と思いつきであんかけにしてみたらうまうま。ヽ(´▽｀)/
「見たことのない料理は苦手」な夫も絶賛の１品です。

卵は絹ごしを使ったのでふわふわぷるぷるで、私はゴーヤの下ごしらえの時にお塩で揉まないので、さくさくした歯ごたえもそのまま楽しめますよ♪





　　　　　　　　《 材料 》　２人分

・ゴーヤ　　　　　　　　　　　２分の１本
・絹ごし豆腐　　　　　　　　　２分の１丁
・もやし　　　　　　　　　　　３分の１袋
・卵　　　　　　　　　　　　　２個
・サラダ油　　　　　　　　　　大さじ２
・お塩・胡椒　　　　　　　　　少々

☆お水　　　　　　　　　　　　２分の１カップ
☆味覇（中華出しの素）　　　　小さじ２分の１
☆オイスターソース　　　　　　小さじ１
☆お砂糖　　　　　　　　　　　小さじ２
☆お醤油　　　　　　　　　　　小さじ２
☆片栗粉　　　　　　　　　　　小さじ１


　　　　　　　　《 作り方 》

１．卵は溶いて塩・胡椒し、☆の調味料は合わせてよく混ぜておく。
２．もやしは洗ってザルに上げ、お豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器に乗せ、電子レンジで２分加熱して水切りをする。
３．ゴーヤは縦半分に切って種を取り、２〜３mmの薄切りにして水をはったボールに入れ手でバシャバシャとゆすり洗いしてはお水を替え、を３〜４回繰り返し、ざるに上げる。（お塩で揉まなくても、これで十分苦味が取れます。）
４．フライパンにサラダ油大さじ１を温めてゴーヤを炒め、表面が透き通ってきたらお豆腐を入れて崩し、もやしを加えさらに炒める。
５．具が温まったと思ったら残りの油大さじ１を加えて卵液を流し入れ、大きく混ぜながらとじるように火を通し、器に盛る。
６．具をいためたフライパンに合わせた調味料を入れて弱火にかけ、とろみが付いたらゴーヤチャンプルーにかける。


柔らかめのあんが具にからんで美味しい!!
卵はもう少し半熟でも美味しいかな？
気分でお好みで♪

もう２日も家から出ていなかったぷぅ。（マンションの１階の集合ポストまでは行きましたがね。）
最近、食材はまとめ買い式の節約にチャレンジしているので冷蔵庫は満たされてるし、今日も特に買い物もなくて…。
でもさすがに３日も引きこもっているのはどうかな、と思い、久々に製菓材料と業務用食材を扱うお店に行きました。
１月に手術をして首に大きなダメージを受け、力を使うパン作りは当分無理だな〜と遠ざかっていたのですが、傷周辺の感覚はまだ戻ってないけど首の痛み自体はもうすっかり良くなったし、また再開しようかと思っています。
温かくて（つーか暑くて…）発酵も楽な時期だしね。
最近、自分の自由時間にはミシンや刺繍ばかりしてたから（手芸ブログはこちら）もう少しキッチンにいる時間を増やしてみようかな。

手始めに明日はベーグルでも焼いてみるべ〜♪　(〜*゜▽゜*)〜


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大好きなズッキーニ。
でも生で食べたことないな〜と、ナムル風にしてみました。
帆立は脇役。
ズッキーニが主役のあっさり美味しい副菜が出来ました。





　　　　　　　　《 材料 》　２人分

・ズッキーニ　　　　　　　　２分の１本
・ベビー帆立　　　　　　　　４〜５粒
・お塩　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・お醤油　　　　　　　　　　小さじ１
・胡麻油　　　　　　　　　　小さじ２分の１
・白胡麻　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　《 作り方 》

１．ズッキーニは２〜３mmの厚さの半月状にスライスしてボールに入れ、お塩をまぶして軽く揉んで10分くらい置いておく。
２．帆立は生のものならお酒少々（分量外）を加えたお湯で茹で、ボイルしたものならそのまま半分に切る。
３．別のボールにお醤油を胡麻油、軽く擂った胡麻を入れて混ぜ、水気を絞ったズッキーニと帆立を加えて和える。

冷蔵庫で冷やしていただくとより美味しいと思います。
夫は「きゅうりじゃろ？」と言って食べていました。
今まで何度も食卓にズッキーニを登場させましたが、その度に「きゅうりじゃろ？」と言う夫。
いつになったら覚えるだろうか、ズッキーニ。

そんな昨日ぼ晩ご飯は、メインがキムチうどん。
一昨日の晩ご飯がキムチ鍋で、残った美味しいお汁がもったいない！
と、冷凍の讃岐うどんを煮込んで熱々をいただきました。
私ひとりならそれでOKなのですが、夫の晩酌のお供がいるので、ちょこちょこっと４品作りました。





・オニオンスライス　茗荷入り
・ズッキーニとベビー帆立のナムル
・里芋の明太マヨサラダ
・お揚げに唐辛子味噌を塗って溶けるチーズを乗せてトースターで焼いたやつ

里芋のサラダを見た夫が「お前の策がわかってきた。明太子で釣って里芋を食べさせようという魂胆じゃな。」と。

大正解！　ヽ(´▽｀)/

里芋やカボチャが嫌いな夫。
カボチャは、前に煮たものを潰してマヨネーズで和え、貝割れと一緒にハムで巻いてお弁当に入れたら「美味しかった」と完食。
今回の里芋サラダも「これはうめ〜。」と一気に食べてしまいました。
そっか、ホクホクした煮物はダメだけど、潰してマヨで和えればOKなのね。
そう言えば肉じゃがは嫌いだけどポテサラは大好きだもんね。
納豆やオクラのネバネバ系は好きだから、里芋のねっとりも大丈夫な様子。
なんとか工夫して色々な食材を取ってもらわないといけません。
子供はいないけど、好き嫌いの多いお子様をお持ちのお母様方に気持ちってこんなかんじなのかしら？

で、昨日のぷぅのイチオシは、なんとオニオンスライス!!
茗荷が良い仕事をしてくれて、いつもより数段上の味になりました。
２人分の分量は玉ねぎ４分の１個に茗荷１個です。
ぽん酢が合いますよ〜♪



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夫の会社に手作りのお菓子の差し入れをするようになって、３度目はマドレーヌ。
実はお菓子作りはあまり得意ではないぷぅ。
万年ダイエッターだし、病気のこともあるし、お砂糖も油もたっぷり使うお菓子を食べている場合でもないので作る機会が少ないのも原因のひとつ。(^_^;)
でも食べてくれる人がいると練習にもなるし、自分用に作るよりも気合いもはいるし、楽しんでします。

で、初心者さんでも気軽に美味しく作れるマドレーヌですが、昨日は今までになく丁寧に丁寧に作りました。
味見に夫と食べてみたのですが、これがビックリするくらい美味しいの。ヽ(´▽｀)/
外はほのかにカリッとして中はふわっふわなんだけどしっとりで、上等なスポンジのように美味しい！

同じ材料でも手間をかけてあげることで数段美味しくなるんですね〜。
特別なレシピではありませんが、覚え書きに。
差し入れのため数が必要で通常の倍の量で作り、5.5cmのミニマドレーヌ型で22個出来ました。（本当は24個のつもりだったのが、型に入れるときに目測を誤った。）
（かっこ内）に、通常の分量を書いておきます。






　　　　　　　　《 材料 》　5.5cmのマドレーヌ型22〜24個くらい（半分で10〜12個くらい）

・小麦粉　　　　　　　　　　　　　　200g（100g）
・ベーキングパウダー　　　　　　　　５g（３g）
・グラニュー糖　　　　　　　　　 　150g（80g）
・三温糖　　　　　　　　　　　　　　50g（20g）
・卵　　　　　　　　　　　　　　　　４個（２個）
・製菓用マーガリン、又は無塩バター　200g（100g）

　　　　　　　　《 作り方 》

１．マーガリンは耐熱容器に入れてレンジで溶かしておく。
２．ボールに小麦粉とベーキングパウダーをは合わせてふるい入れ、グラニュー糖と三温糖を加え混ぜる、卵を一つずつ別容器で割りほぐして加え、その都度丁、泡だて器で寧に混ぜる。
３．マーガリンが50度くらいになったらボールに少しずつ加え、生地がつやつやと滑らかになるまで混ぜる。
４．170度に予熱したオーブン（２段使用しました）で20分焼く。

半分の量で作る時は、焼く時間は15分で良いと思います。
マーガリンは、目安としては大さじ２杯くらいずつ加えながら丁寧に混ぜます。
実はグラニュー糖が150gしかなくて思いつきで三温糖を混ぜたのですが、これはこれで、コクが出て正解だったような気がします。


************************************************


差し入れのお菓子なので普通のお砂糖を使っていますが、普段、我が家ではお料理に、お砂糖の変わりに「ラカント」を使っています。
人口甘味料ではなくラカンカという果物から作られていて、カロリーはゼロ。
スーパーなどでよく見るノンカロリーの甘味料でも、「血糖値を上げにくい」ものはたくさんありますが「血糖値を上げない」ものは数少ないようで、このラカントはまさに「血糖値を上げない」甘味料なのです。
なので、ダイエット中の方も、なんと糖尿病の方でも、これを使えば全くお砂糖を使わなかったと同じことになるので安心。ヽ(´▽｀)/

どうしても普通のお砂糖を使いたい時（例えば、デコレーションケーキのホイップ用の生クリームとか）以外はほとんどこれ。
色は三温糖のような褐色で、味もそんなかんじかな？
分量もお砂糖と同じ計量で良いので換算しなくて良くて楽チンです。

やはりお値段はお砂糖と同じとはいきませんが、私の病気のことや、この１年で５kgも太らせてしまった夫のお腹を思えばそんなに高くないと思っています。
もちろんこれを使っているからと言って安心なわけではなく、油分にも気をつけ栄養のバランスも考えてきちんと食べることが大事なのですが、どーしても甘い物が食べたくなる時だってありますし、そんな時はこのラカントで手作りしたお菓子を食べ、ダイエットのストレスを軽減してあげるのも長続きさせる方法だと思います。

あっ！ぷぅの体型をご存知の方は「そういうの使ってるわりには痩せないわね。」とお思いになるかと…
がしかしっ!!　ぷぅは、ちょっとでも気を抜くと、人と同じように普通に食べていてもグングン太ってしまうという世にも悲しい病気（の症状のひとつ）なので、現状維持さえもけっこう大変なのです。(；´Д｀)ノ
これはなかなか、身内にもわかってもらえない辛い現実。

病気で痩せてしまうのは理解されても、病気で太ることもあるんだってのは信じてもらいにくいわけですな。
病気で痩せてしまう人に「太る努力が足りない。」って言わないでしょ？
病気で太ってる人は、言われるんですよね〜、「努力が足りない。」「頑張ってない。」「太ってるから病気になる。自業自得だ。」ってね。
私の病気だけじゃなく、そういう症状の出る病気の方も、世の中にはたくさんいらっしゃるんです。

と、ボヤキはこのくらいにしておいて、ストレス解消に、近々ラカントでヘルシーお菓子でも作りますかね〜♪


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アサリの佃煮を作りました。
夫の鮭の肴にも、アツアツの白いご飯の乗っけても！ヽ(´▽｀)/

冷凍の剥き身を使えばあっ！という間に出来て、調味料もぜ〜んぶ同量なので覚えられちゃいますよ♪





　　　　　　　　《 材料 》

・アサリの剥き身　　　　　　　120g

・千切りした生姜　　　　　　　10g
・お酒　　　　　　　　　　　　大さじ２
・味醂　　　　　　　　　　　　大さじ２
・お砂糖　　　　　　　　　　　大さじ２
・お醤油　　　　　　　　　　　大さじ２

・粉山椒　　　　　　　　　　　お好みで

　　　　　　　　《 作り方 》

・アサリと粉山椒以外の材料を小鍋に入れて煮立て、アサリを入れてもう一度煮立ったら中火にし、10〜15分、煮汁がほとんど無くなるまでコトコト煮る。


お好みで粉山椒を挽いて下さい。
我が家はミルタイプの粒の山椒を使っているのですが、ほんの少しでも挽いてあげると、グンと大人な、本格的なかんじになるような気がします。

今回は食べ切れる量で作りましたが、たくさん作っても冷蔵庫で１週間くらいは持つと思います。
小分けにして冷凍しておいても良いですね。

今夜は夫のおつまみ＆私のご飯のお供として、残りは明日、夫のお弁当のご飯に混ぜようと思っています。


さて、梅支度から２週間。
白梅酢も上手くあがったので、今日は赤紫蘇を揉んで加えました。





後は梅雨が明けるのを待って、土用の日に天日干し。
一つ一つの作業が楽しみで仕方が無いぷぅです。
そして、梅の樽に紫蘇を加えているとその香りにやられてしまい、思わず冷蔵庫の梅干し（市販）を口にいれてしまいました。(^_^;)

今回は初めての梅干し作りということで１kgの梅を仕込んだのですが、やっぱりもっと漬ければ良かったな〜。
なにせ夫は大の梅干し好き。
毎日のお弁当に梅干しを欠かすことは出来ません。
来年は５kgくらいいっちゃおうかな〜♪




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これは一昨日の晩ご飯
「南蛮漬けと言えば鯵」という、スタンダードをこよなく愛す夫が「本当に美味しいん？」と疑いながら何とか箸を付けた秋刀魚の南蛮漬け。
結果は、「うまい！」とパクパク食べていました。(´∀｀)

南蛮漬けは２日目以後が美味しいので、４人分作って昨日も食べました。
１尾68円の秋刀魚を２尾使って４人分なので、お野菜や調味料の分を考えても１人分50円以下で出来ちゃったかも。ヽ(´▽｀)/





　　　　　　　　《 材料 》　４人分

・秋刀魚　　　　　　　　　　　　２尾
・人参　　　　　　　　　　　　　４cm
・玉ねぎ　　　　　　　　　　　　２分の１個
・ピーマン　　　　　　　　　　　１個
・お塩・胡椒　　　　　　　　　　少々
・片栗粉　　　　　　　　　　　　大さじ１

漬け汁
・お出汁（又はお水）　　　　　　２分の１カップ
・お酢　　　　　　　　　　　　　大さじ３
・味醂　　　　　　　　　　　　　大さじ２
・お砂糖　　　　　　　　　　　　大さじ１
・お醤油　　　　　　　　　　　　大さじ２

　　　　　　　　《 作り方 》

１．漬け汁の材料をお鍋に入れてひと煮立ちさせ、千切りにしたお野菜と一緒にバットやタッパーに入れておく。
２．秋刀魚は内臓を取ってよく洗い、３枚に下ろして片身を４等分し、水気を拭いて塩・胡椒し、片栗粉をまぶして油で揚げて【１】に漬け、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。


お野菜もたくさんとれるし、お酢も夏の疲れた体に良いし、なんてったって安いし！
秋刀魚や鯵以外にも、私は鮭や鶏肉や、豚肉でで作るのも大好き♪

あ〜、お腹減ったな〜。
今日は夫がちょっと遠方でのお仕事なので、朝もいつもより早く出かけ、夜も「いつもより遅くなる。」ということ。
でも、いったい何時になるかは不明。
電話して聞きたいところだけど、まだお仕事中だったり、はたまた運転中だったりしたらいけないから、ひたすら待つのみのぷぅと胃袋なのでした。

ちなみに今日のメインは塩鯖。
あ…　青魚ばっか…　(*￣∇￣*)
ま、DHA摂取週間と言うことで。




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随分前にオイシックスで買って冷凍庫に眠らせていた、安納紅の焼き芋。
先日、夕飯に「なにか一品足りないな〜。」と思って冷凍庫をごそごそしていたら、お芋が出てきてこんにちは。
焼き芋なので既に火は通ってるから、半解凍で一口大に切ってササッとバターで炒め、お塩を振っただけ。
なのですが、まるでハチミツで煮たような甘さで、お芋もとろ〜りとろけてびっくり！
夫はお芋系が苦手なので当然手を着けることなく（その代わり夫には好物の冷奴とお漬物を出しておきました。）一人でデザート代わりに戴きました。





私の実家の母は北海道生まれなので、祖母が健在のころは毎年、季節ごとにじゃがいもや海産物が送られて来ていました。
（父は福岡出身なので、こちらの祖母からは明太子やらが♪）
じゃがいもが届いたら大きなお鍋でふかし、バターと塩辛を乗せて、日曜日のお昼に家族で食べるのが定番でした。

そんなかんじで焼き芋にも当たり前のようにバターをつけて食べていたのですが、前に勤めていた会社でその話をすると、とっても驚かれてしまいました。
会社の上司や出入りの業者さんにまで、たくさんの方に「焼き芋にバター、つけるよね？」と聞きましたが、皆に「えっ!?」という顔をされ、どうやら私だけだったようで…。(*￣∇￣*)
美味しいのにな〜。
甘さ控えめのスイートポテトってかんじかしら？(違っ…)

皆様も焼き芋を食べる機会がございましたら、是非おためしあれ〜♪
あ、マーガリンでも全然OKです！（*^_^*）v



ところで、先程チラッとアクセス数なんぞ見てみると、なんと昨日のアクセス数が330を超えていました！
この数日をたどってみても300近くある日が何度も。
つい数ヶ月前まではずっと100〜150くらいで、それでも多くの方に見ていただいて嬉しいな〜と思っていたのですが、ちょっとの間に倍近くのアクセス数になっているとは、驚くやら嬉しいやら。
しかもここ何ヶ月は更新も減っているというのに…。

もっともっと、何千何万のアクセス数のある素敵なお料理ブログがたぁ〜くさんあるのに、このようなきままな、普段のなんでもないお料理を並べただけのブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。m(_ _)m
これからも、頑張りすぎない美味しいお料理をぼちぼちとアップしていきたいと思いますので、よろしくお願いしま〜す♪ヽ(´▽｀)/



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昨日６月21日は、世間様では父の日だったり夏至だったりキャンドルナイトだったり、うちの近所の小学校では日曜参観だったり、皆さんもそれぞれに過ごされたことでしょうが、我が家ではもっと特別な日でした。


そう、愛する夫のお誕生日♪　ヽ(´▽｀)/


日曜なのに午前中だけ仕事だった夫。
午後はのんびりとテレビを観ながら過ごしていましたが、妻は大忙し!!　(；´Д｀)ノ


午前中に家事を済ませて買い物に行き、帰宅した夫に昼食を作ってケーキを焼いて夕飯の下ごしらえをし、ちょっと頑張りすぎて３時頃に一度カラータイマーがピコピコしたので30分ほど横になり、復活して仕上げ。
準備が出来た時には夫がうたた寝していたので無理矢理起こし、お誕生会のはじまりはじまり〜☆

( *゜▽゜)/°・:*☆*:・°＼(゜▽゜* )





ものすごいご馳走！ではないけど、楽しく美味しくいただきました。

・牛のたたきサラダ　おろし玉ねぎのソースで
・海老とアスパラのペンネグラタン
・夫大好き、青めのトマトのスライス
・メロンのバースデーケーキ





牛のたたきは安い輸入肉を使ったのですが、とっても柔らかく美味しく出来ました。
いつものおろし玉ねぎソースとも良く合い、散らした茗荷もアクセントに。





グラタンは久しぶりに作ったベシャメルソースが絶品！（自画自賛）
しかし、こんな時に限って目分量で作りました。(*￣∇￣*)





あっ、夫の年がバレて…。（＾-＾；

ケーキはスポンジを焼くのに自信が無いので市販のケーキミックスを使いました。
いつかスポンジがうまく焼けるようになりたいけど、そんなに頻繁に焼かないので、はたしてそんな日が来るかどうか…。





ありゃりゃ、色んなものが写ってしまってますね。
KISSのポスターとか夫の右手とか、七味とか…。(^_^;)

時期的に苺が手に入らなかったのでメロンをデコレーションしました。
と言ってもハーフカットで150円のアンデスメロンですが…。
しかしこれが幸いし、生クリームも低脂肪のものを使ったので、甘すぎずさっぱりといただけました。
お酒も甘いものもいけちゃう夫は、一気に２切れ食べました。


結婚して初めてのお誕生日。
あと何回、何十回と一緒に過ごすことになるお誕生日。
その度に「○○歳の時はこうだったね〜。」と、温かく思い出せるような楽しい誕生日にしたいな。


そして今日のお弁当は、完全に昨夜のメニューの食材の残りとリメイクおかずになりました。





・海老とアスパラをちぢみ風にしようと思ったら、具材に粉をまぶさなかったので生地と分離してしまい、仕方が無いのでそのまま炒めたら生地がモチモチになって意外とおいしかったので、ま、いっか、と、お好み焼きソースで味付けしたやつ。（説明長っ！）
・牛のたたきの残りをしっかり焼いて、おろし玉ねぎソースを絡めたやつ。
・茹ですぎたペンネにツナとマヨネーズと貝割れを和えたサラダ。
・ミニトマト
・明太子ふりかけご飯に梅干し



追伸：土曜日に作った、夫の会社のボンビーイケメン男子のお弁当ですが、なんとその日は病欠でした。_|￣|●
またあらためて！リベンジ!!



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鶏肉が大好きなぷぅに、鶏料理は限られたものしか食べない夫。
焼き鳥はOKってか好物。（最初のデートは京橋の焼き鳥屋さんだったな〜♪）
唐揚げは「中華葱ソースのみ」OK。
クリスマスの食べる骨付きもも肉もOK。（そして何故かお好み焼きソースをかけて食べる…。）
喜んで食べてくれるのはこれくらいかな〜？
鶏肉が入った煮物はどんなに工夫してもまず手を付けないし、最近は食卓に出しただけであからさまに嫌な顔をするので、もう半ばあきらめかけていたぷぅ。

昨日は玉子入りの巾着と鶏肉を一緒に煮て、「鶏肉はお出汁に入れただけだから食べなくても良いよ。残したら私が食べるから。」と一言添えて出しました。





玉子巾着は大好きなので真っ先に手を出し、「うめ〜。」を連発。
黙って観察していると、なんと鶏肉も食べているではないですか！
しかも２切れとも!!ヽ(´▽｀)/
食べてる途中に褒めると照れて食べなくなる可能性かあるので、全部食べ終わってから「あら？鶏肉も全部食べとるが〜。」と言うと「…うまかった。」と申しておりました。

そんな昨日の晩ご飯はこんながんじ。





・鮭のソテー　パセリのソース
　　（付け合せにズッキーニと舞茸のソテー）
・お袋玉子の親子煮　（緑色のはニラ）
・写真にはないけど、白瓜のお漬物


さてさて、今日はお弁当を二つ作りました。
一つは夫の部下、会社の若い男の子の分。






（手前の夫用のほうがデカク見えますが、遠近法が働いてるためです。ご飯は奥の２段のお弁当箱のほうが多いくらい。





・豚肉とピーマンのオイマヨ炒め
・ベビー帆立のフライ
・ツナ、紅生姜、青葱入りだし巻き玉子
・切っただけきゅうりとミニトマト
・ゆかりご飯に梅干し


その彼、訳あってボンビー男子で、夫が「最近昼も食べてないみたいじゃ。」というのです。
そのボンビーの訳ももともと彼が悪いわけじゃないので、本当に可哀相。
でも、弱音を吐かずにとても良く働くし仕事も出来るし性格も良いし、しかも…


超イケメン!!ヽ(´▽｀)/


ホントに、例のドラマの小栗旬にも全然負けてない、ちょっぴり茶髪の今時のイケメンなんです！
そんなことも加味され(?)夫からその話を聞いてすぐ「いけんわ！若いんじゃからちゃんと食べな！よっしゃ!!私がお弁当作ったる!!」と宣言。
夫もその言葉を期待していたらしく、「そうしてやってくれるか？」と。
一人分も二人分も手間は変わらないし、逆に作りやすいくらい。
仕事に厳しく口の悪い夫に着いて頑張ってくれているんです。
これくらいのことなんでもありません!!

毎日だと遠慮もあるだろうし、とりあえず夫と彼が同じ現場に行く日だけ作ってみることにしました。
今日はその初日で、お弁当のことは、お昼まで彼には内緒なんです。
さて、美味しく食べてくれるでしょうか？


さてさて、そんな夫の会社は独身男子が多く、彼に限らず食に飢えた人が多いようで…。
先日クッキーを焼いて持たせたらとても喜んでくれたみたいで、夫からの「また何か作ってやってくれ。」とのリクエストを受け、一昨日、パウンドケーキを焼きました。





プレーンと、マーブル…　まーぶる？　修行します。(^_^;)
ラッピングしているのを見た夫。
「味が２種類あったらケンカになるが〜。」って、どんだけ子供な人達なんじゃ…。lili_|￣|○ilil

２本じゃ少なかったかな？
はいはい、今度は４本焼きますよ。



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ほたるいかと島らっきょうのバタぽん炒めがとっても美味しくて夫にも好評だったので、同じく沖縄のお野菜のゴーヤで、おかずにもおつまみにもなる１品を作りました。





　　　　　　　　《 材料 》　２人分

・するめいか（胴の部分）　　　　　１杯分
・ゴーヤ　　　　　　　　　　　　　２分の１本
・バター　　　　　　　　　　　　　10ｇ
・サラダ油　　　　　　　　　　　　小さじ１
・ぽん酢醤油　　　　　　　　　　　大さじ１

　　　　　　　　《 作り方 》

１．ゴーヤは縦半分に切ってワタを取り、縦４〜５cmで１cm角の棒状に切って、ボールにお水を張って、２〜３度お水を替えながら軽く揉むように洗う。（これである程度苦味が和らぎます。）
２．イカも同じように棒状に切っておく。
３．フライパンにバターとサラダ油を入れて火にかけ、中火でゴーヤを少ししんなりするまで炒めたらいかを加えて炒め、いかの表面が白くなったらぽん酢を加え、強めの中火で絡めるように炒める。

お好みで一味唐辛子やラー油をかけてお召し上がり下さい。
ゴーヤを横ではなく縦に切ったことでポリポリとした食感になって、美味しいですよ。


さて、お昼前に仕事中の夫から「食器棚いる？」と電話がありました。
今は賃貸マンションですが、いずれは自分たちの家が欲しいな〜と思っているので、いつまで使うかわからない家具は買わず、食器は夫が独身時代に使っていたスチールラックに収納していました。
しかしもともと食器をしまうようになっていないのでとても不自由していたのを夫も気にしてくれていたのか、知人のご両親が「高級マンション」に引っ越すにあたって要らなくなった家具の処分を頼まれ、「捨てるなら」といただいて来てくれたのです。
「高級マンション」に引っ越す方が使ってらした食器棚だけにたいそう立派で収納力もあります。
急なことで只今キッチンはとっちらかっておりますが、嬉ししサプライズプレゼントでした♪

ということで、まともにお料理出来る状態じゃなく、今夜は楽チンお好み焼きよ〜☆ヽ(´▽｀)/



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